2008年的最后一天啦，提前祝大家新年快乐，新的一年里幸福平安。送上小菜一碟，在稻香村和全素斋都能买到的经典素食小菜—－笋豆，节日里可以做给家人吃，相信爱吃肉的人也会喜欢，因为能吃出红烧肉的味道。

原料：冬笋、黄豆

做法：

1. 干黄豆用清水浸泡10小时。

2. 冬笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。

3. 炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加开水没过笋丁和黄豆。

2009年度第一期《素煮艺》除了介绍各式各样的美味素食之外，还有新鲜栏目亮相——“我所认识的素食者”，以及精彩的“香港素食记”！！！

《素煮艺》09年1月号提供两种方式的免费阅读服务：

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本期刊物部分内容抢鲜看：

看看往期《素煮艺》：
 
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说明：因为新浪的共享资料只能存放三个月，《素煮艺》前几期已经不能在新浪下载，想下载的朋友可以在poco在线观看后，点击“保存本杂志”就可存放到自己的机器上。

不知不觉间，我的酸辣甘露已经腌制一个多月了。本来我们北方人腌制小菜习惯用盐或酱或者酱油，某天看到素友乔美丽同学的 日式糖醋子姜 深受启发，试着用白醋来泡制甘露，很成功，酸辣脆甜的一道下饭小菜。

原料：甘露、小米椒、白醋、蜂蜜

做法：

1. 把甘露洗净，晾晒一天，晾干表面的水份。

2. 加入切碎的小米椒，倒入白醋和蜂蜜拌匀，最后装瓶即可。

不好意思，博客荒了太长时间了，最近事情较多，笨鸟休了两周年假，休假期间顺利通过了穿桩、内路、外路考试，昨天拿到了驾照。现在可以给北京的同学推荐一下我学车的驾校，东方时尚驾校，据学校说，今年在这里毕业的学员已经达到4万5千人了。学校的实力强大，软硬件设施都非常好，校园干净整洁，有自己的训练场和考试场，所以考试很容易通过。学校对教练员管理严格，教练和学员之间是朋友式的教学关系，如果教练被学员投诉就有可能被辞退。另外学校的饭菜也不错，尤其是早餐，品种丰富不限量，只要5块钱，多吃点能把中午那顿省了，我最喜欢喝那儿的豆浆，又香又浓，一点不比永和的差。其它的大家自己去他们网站和论坛看吧。

前几天去了趟王府井书店，现在卖得最火的就是养生方面的书，曲黎敏的养生系列、王晨霞的掌纹诊病，中里巴人的《求医不如求己》已经出到了第三本。自从去年在中里巴人的博客里看到推荐山药薏米粥的那篇文章，就介绍给很多人，但是大家都觉得操作起来挺麻烦的，尤其是还要顾及家人的口味，很难坚持，我自己也没煮过几次。后来我找了个捷径，直接买品牌的纯山药粉和薏仁粉，粉比自己打的细腻得多，温水一冲就能喝，省事多了。我比较常喝的配方是山药粉+薏仁粉+芝麻粉+蜂蜜，香甜好喝，我闺秘说能吃出冰淇淋味。芝麻粉我没舍得买品牌的，是在卖香油、芝麻酱的摊位买的他们自己打的，很便宜，只是颗粒要粗一些。如果时间充裕，就加根香蕉一起打成糊糊，很有香蕉奶昔的味道和感觉呢。

原料：山药粉、薏仁粉、香蕉

素食电子杂志《素煮艺》08年12月号发布，由素友阿其同学编辑制做，越来越精美了，感谢阿其和各位作者。

2008年度最后一期《素煮艺》带给大家的内容依旧精彩：“当素食成为生活的本身”、“茹素八年的收获”、“垃圾食品贬歌”、“几家西班牙的素食餐厅”，以及各式各样的美味素食，快来看吧！

《素煮艺》08年12月号提供两种方式的免费阅读服务：

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