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夜深人静，看完了汪荣祖写的《追寻失落的圆明园》，掩卷扼腕，长叹不已。英法联军，区区不过一两万人，居然就长驱直入，从天津一路杀到北京，居然还绕城而过，如入无人之境，直奔圆明园，盘桓十数日。...
夜深人静，看完了汪荣祖写的《追寻失落的圆明园》，掩卷扼腕，长叹不已。英法联军，区区不过一两万人，居然就长驱直入，从天津一路杀到北京，居然还绕城而过，如入无人之境，直奔圆明园，盘桓十数日。 洋人纵有洋枪洋炮，量双拳难四手，中国那么多人，吐唾沫也把他们给淹死了，何以毫无招架之力？即便两军对阵无法取胜，为何不劫营？等到二更天，点五百骑兵，随身携带引火之物，杀将进去，管叫他死伤过半。为什么不断其粮道？十日后待其粮尽，掩杀过去，必获全胜。为什么不用水？关公水淹七军，白门楼吕布陨命。为什么不用计？反间计，美人计，空城计，苦肉计，金蝉脱壳，增兵减灶，坚壁清野，声东击西，图穷匕见，敌退我进，敌驻我扰，敌疲我打，那么多计，偏偏只用了走为上。为什么不用火？先人火烧赤壁，火烧连营，火烧博望坡，火烧阿房宫，今偏偏让人烧了圆明园。 真是一群废物。...
写了两年的Blog了，第一年写了236篇，刚过去的一年写了207篇。 那就继续写吧。...
写了两年的Blog了，第一年写了236篇，刚过去的一年写了207篇。 那就继续写吧。...
1. 鱿鱼在菜场买的时候就让小贩给杀好、剥掉皮、洗干净； 2. 回家后把鱿鱼背上切出花来，切片； 3. 冬笋一个，切丝； 4. 锅里放油烧热，放几片姜，鱿鱼下锅翻炒，放少许黄酒，放点盐，八九分熟的时候连汁水一起盛出； 5. 锅里放油烧热，把笋丝煸煸熟，然后放鱿鱼下去一起炒； 6....
1. 鱿鱼在菜场买的时候就让小贩给杀好、剥掉皮、洗干净； 2. 回家后把鱿鱼背上切出花来，切片； 3. 冬笋一个，切丝； 4. 锅里放油烧热，放几片姜，鱿鱼下锅翻炒，放少许黄酒，放点盐，八九分熟的时候连汁水一起盛出； 5. 锅里放油烧热，把笋丝煸煸熟，然后放鱿鱼下去一起炒； 6. 等水收干，勾很薄的欠，就可以装盘了。...
▶ 红烧带鱼
2007-12-17 15:24
1. 带鱼洗干净，剪小段 2. 锅里放一汤勺油、一调羹黄酒，放带鱼下锅，放清水浅浅的没过带鱼，用中火烧开 3. 放大蒜瓣，放酱油。酱油多少可由个人喜好定。放少量糖和一点点鸡精。 4. 保持中火，盖上锅盖，烧到水收干就可以了。中间翻动两三次即可。 需要注意的要点： a....
1. 带鱼洗干净，剪小段 2. 锅里放一汤勺油、一调羹黄酒，放带鱼下锅，放清水浅浅的没过带鱼，用中火烧开 3. 放大蒜瓣，放酱油。酱油多少可由个人喜好定。放少量糖和一点点鸡精。 4. 保持中火，盖上锅盖，烧到水收干就可以了。中间翻动两三次即可。 需要注意的要点： a. 不可以用大火，大火会把鱼肉煮碎掉，卖相就不好了 b. 带鱼事先不需要用油煎 c. 不需要放姜。有大蒜和一点点黄酒就足够去腥气了...
